Om IL POZZO DEL RE firma Antonio Marella

Siden 1987. Il POZZO DEL RE blev grundlagt i 1987 på initiativ af Marella-familien, i Gioia del Colle, hvor I middelalderen, Frederik II byggede det et slot, ligesom mange andre i Puglia. Tradition og innovation har altid Distinguished forskningsprojektet for pasta produktion, udtænkt som noget at være formet som ler. Med 35 års ideer gør vi en forskel Fra de bedste korn er Pozzo del Re-linjen født. Pastaen er bronzetrukket, men tørres også ved en meget lav temperatur, 37/38 grader. Den er rig på proteiner og aminosyrer, duften minder om friskskårne urter, smagen surdejsbrød. Tender og „pasty“, det kommer i generøs og „ekspansiv“ madlavning, let og afbalanceret, sikker selv i nærvær af en disposition til de mildeste intolerancer.Læs deres historie