Om Ferrari Specialità Alimentari

Ferrari Specialty Food har en historie, der går tilbage til 1949, da bedstefar Giovanni begyndte at dyrke oliventræer og producere olie. Gennem generationer er traditionen med at levere produkter af høj kvalitet blevet overleveret og blevet en grundlæggende del af vores familie. I 2003 tog Daniela (ejer) en dristig beslutning: Hun besluttede at udvide virksomheden og begynde at producere typiske piemontesiske kulinariske produkter på en gourmet måde. Dette dristige træk har ført til en ny retning for virksomheden og introducerer en bred vifte af gastronomiske lækkerier. Blandt vores flagskibsprodukter indtager Tajarins en særlig plads med deres charme og umiskendelige smag, der har gjort dem berømte blandt vores kunder. Ikke tilfredse med at stoppe her, vovede vi os også ind i den fascinerende verden af den hvide Alba trøffel, der er et stenkast fra denne by, en sjælden og værdifuld kulinarisk skat. I årenes løb har vi lært at arbejde og bruge denne trøffel mesterligt og skabe delikatesser, der har erobret gourmeternes ganer. Ud over Tajarin og trøfler producerer vi en række andre produkter, såsom saucer, syltetøj og flødeost, hver tilberedt med omhu og lidenskab for den kulinariske tradition i vores region.Læs deres historie