About Slitti Experience SRL

Andrea Slitti betragtes nu som en af de vigtigste håndværkschokolademagere i verden. Hans eventyr med kakao starter fra den erfaring, han har opnået ved at riste familiens kaffe, og det var netop kaffen, hans eneste lærer, der førte ham ind i chokoladens verden og gav ham erfaringen til at skabe afbalancerede, runde og aromatiske blandinger. Som en ekspert i kakaosortering stoler han på sin smagssans til at skabe sine opskrifter, altid forberedt med en obsessiv opmærksomhed uden at overse nogen detaljer. Hans dygtighed og kunstneriske åre har ført til, at han har vundet alle de mest prestigefyldte internationale chokoladekonkurrencer til dato, hvilket har resulteret i en misundelsesværdig liste af guldmedaljer. Virksomheden blev grundlagt i 1969 som en kafferister, der udmærkede sig i sit område for produktets kvalitet. I 1989, da deres sønner Andrea og Daniele sluttede sig til virksomheden, udvidede produktionen sig til også at omfatte forarbejdning af kakao. Passion, dygtighed og kontinuerlig forskning fører til skabelsen af innovative og unikke produkter, der adskiller os i chokoladeverdenen. De første succeser i internationale chokoladekonkurrencer lod ikke vente på sig, hvilket bragte virksomheden til mediernes opmærksomhed og til den stigende efterspørgsel efter dens produkter. Dette fører til en hurtig udvikling af virksomheden og til behovet for, fra familiens side, at skabe et nyt laboratorium, som blev taget i brug i 2012.Read their story