About Deep Ellum Jam

Lille batch konserves håndlavet i Deep Ellum, TX. Vores konserves er naturligt sødet med honning, agave-nektar, ahornsirup og frugtsaftkoncentrater. Vi fokuserer på smag og nuance snarere end overstyrkende sødme. Mens konservering med disse sødestoffer producerer et blødere sæt. Vi opdagede, at de resulterende konserves, pickles og cocktailtilbehør tillader mere kulinarisk kreativitet, parret med salte ingredienser, dybere smag og smag tættere på deres hele madtilstand end konserves fyldt med hvidt sukker. Vigtigst af alt giver naturligt sødede konserves os et sundere, skyldfrit alternativ til at nyde vores yndlingskrydderier. Read their story