Om Sapori di Casa

Familien Nardelli har dyrket jorden og har brændt for landbrug i flere generationer. Bedsteforældre og oldeforældre til de unge brødre Bernardino og Francesco var landmænd, der høstede oliven og kirsebær i det land, der stadig opretholdes i dag. Takket være en særlig opmærksomhed på økologiske landbrugsprocedurer tilbyder Sapori di Casa et bredt udvalg af enkle produkter forarbejdet og pakket i hånden med ægte opskrifter, arvet fra den lokale gastronomiske tradition og overleveret gennem generationer. Takket være universitetsstudierne af de to Nardelli-brødre har virksomheden i dag også tilføjet dyrkningen af fødevareproduktionen af syltetøj og pickles, lavet med nul kilometer grøntsager indsamlet udelukkende nær Conversano i Puglia. Virksomheden producerer også alt, hvad der er nødvendigt for konserves, herunder ekstra jomfru olivenolie. Til disse tilsættes færdige saucer, lavet med lokale tomater kogt umiddelbart efter høst, patéer og kirsebærfrugtsaft.Læs deres historie