Om L’instant chocolat d’Isabelle

Chokolade har altid været en del af mit liv. Som barn så jeg om aftenen min Papa gå til køleskabet og forkæle sig selv med en chokoladebar af den berømte elefant. Senere opdagede jeg og straks elskede verden af vores smagsløg. I 15 år udforskede jeg verdenskøkken til min største fornøjelse og mine kære. Mens du fortsætter med at tilbyde mig min søde belgiske synd, Manon stil praline. I september 2015 besluttede jeg at gå tilbage til skolen for at optrævle mysteriet om chokolade og frem for alt lære at arbejde med det, mens han forlod det sin adel. Efter to års træning og næsten lige så mange smagssessioner af mine produktioner, som min mand, min familie og mine nære venner var de første smagere, lærte jeg fagterne, smagene, arbejdet, strengheden, men også den enorme mulighed, som chokolade tilbyder. Jeg forsøgte at tæmme chokolade og endelig var det han, der forbløffede mig, forheksede mig. Mit lille værksted er nu sat op i et rum specielt dedikeret til dette arbejde. I denne venlige, varme rum, Jeg fortsætter med at udforske, at opdage, men også at dele. Jeg kan godt lide at se de forbløffede øjne af de børn, der kommer til at skabe deres snack, jeg kan lide at dele disse små hyggelige øjeblikke omkring en chokolade sødme, jeg kan lide at skabe der hver dag. Min største belønning er en smagning i en stor mmmhhhh!Læs deres historie