Om Hacienda San Jose Chocolate

I begyndelsen af 2000'erne lider Monica Jimenez af kræft, da hendes familie besluttede at gøre rejsen til USA på jagt efter lægehjælp og et bedre liv. Efter at have slå kræft og rode en familie på 6 (+ en hund!) til et nyt land begyndte Monica at arbejde hen imod et regnskabsmæssigt eksamensbevis og befandt sig i et regnskabskontor. Selvom livet var forbedret, indså hun snart, at hendes virkelige drøm var at eje en virksomhed for sig selv, at hun kunne passere ned til sine børn. Efter at have konsulteret sin nevø, der fører tilsyn med San Jose Plantation i Ecuador, fandt Monica sit kald som leder i at udvide familievirksomheden i sit nye hjem, Minnesota, og derefter grundlagde San Jose - Minneapolis LLC. San Jose Plantation i Ecuador har altid haft de ideelle betingelser for dyrkning af kakaobønner. Der var den første plantage en familieejet virksomhed i 1930'erne, virksomheden er blevet videregivet gennem generationer, samtidig med at der indarbejdes nye landbrugsteknikker.Læs deres historie