Om Silk Road SuperFoods

Kurt er en traditionel delikatesse i Usbekistan, der ligger i hjertet af Centralasien, og er også populær i lande som Kasakhstan, Kirgisistan og Østeuropa. Lavet af nomadehyrder, der værdsatte denne lille hvide kugleformede ost, fordi den indeholder en masse kalorier - 260kcal/100 g for at være præcis - fylder ikke meget plads og kan modstå store temperaturændringer, hvilket var særligt nyttigt under lange ventures.Læs deres historie