Om Cafés CARON

I dag fortsætter Anne Caron, Frankrigs bedste kafferister i 2017, sin fars arbejde, som grundlagde huset Caron. Et værk, hun viderefører med samme passion, idet hun fortsætter med at besøge plantagerne for at udvælge de sjældne kaffer, der vil udgøre hendes næste blends. Etiopien, Brasilien, Guatemala... Anne Caron fortæller i sine rejsedagbøger om skønheden i de provinser, hvor kaffetræerne dyrkes, hendes møder med producenterne, høsternes atmosfære eller kaffeceremonierne. En måde at dele, gennem sine kaffeassemblager, som Wedding blend, Les Ephémères, alle de landskaber og ansigter, der har formet dem.Læs deres historie