Om Keltek Cornish Brewery Ltd

Aftalen var, at hvis han kunne brygge en overlegen halvliter, ville udlejeren sætte den på en pumpe i baren. Udlejeren var enig, og Stuart begyndte at brygge på et 2,5 tønde mikrobryggeri i en nedlagt staldblok på Roseland-halvøen i Cornwall. Efter at have vundet guld for sit allerførste bryg voksede efterspørgslen efter hans nye og spændende øl enormt, og der var behov for ekspansion. Det første skridt var til en større enhed i Lostwithiel, hvor bryggeriets kapacitet steg fem gange. I 2007 ekspanderede Keltek igen og flyttede til sit nuværende hjem i Redruth. Vi har nu kapacitet til at brygge over 250 bryggertønder om ugen. Derudover har vi vores egen fuldautomatiske aftapningslinje, der filtrerer, karbonerer, fylder, mærker og lukker ølet. Alt er gjort internt. I 2013 købte Keltek fire pubber i nærheden af bryggeriet og blev blot det andet bryggeri i Cornwall, der ejer sin egen ejendom af offentlige huse, og købte i 2016 yderligere to. Keltek er fortsat et familieejet bryggeri, der overholder de ældgamle traditioner for håndbrygning med omhu og håndværk ved hjælp af de fineste hele humleblomster, britisk malt og håndskåret gær.Læs deres historie