Om Farta

Om Farta

Om Farta

Om Farta

Om Farta

Farta er en tosproget publikation, der tror på værdien af populær portugisisk gastronomi. Det kommer til at tale om portugisisk køkken, som det er, fra et populært perspektiv: se nøje på, hvad alle spiser på gaden, når du sidder i en restaurant, ved en skranke for at bestille den daglige menu, hvad vi spiser derhjemme. Det handler om, hvordan vi laver mad og krydder, hvordan vi gennemsøgte verden efter ingredienser for at skabe en identitet, der er vores alene. Det handler om borde, der altid er fulde: af nattverd, fællesskab, og mad. Mellem snesevis af omhyggeligt udskrevne sider ønsker Farta at fremvise vores lands mest ikoniske opskrifter, fortælle historierne om dem, der forbereder dem dagligt, i hvilken sammenhæng de opstår, hvordan de spredes, bliver gnavet, ulvet ned, fortæret. Oplev dem, der laver portugisisk mad, populær til kernen, der nærer generationer og understreger en kultur, der vokser på tværs af grænser.Læs deres historie