Om TY JAUNE

Ty Jaune er historien om en udfordring lanceret af en far til sin datter... Den gule Ty er designet og fremstillet af Sylvaine Le Meur. Dybest set er hendes ting natur og levende ting, alt hvad der starter med BIO: biologi, bioprocesser, biokemi... hvad en rigtig Biowoman! Og når hun keder sig i løbet af sin ferie, hendes far udfordrer hende til at finde opskriften på Breton Pastis. Hverken en eller to, hun oprettede et laboratorium i sin garage og i mere end et år, hun kastede sig ind i bibliografiske studier om Pastis for at udvikle en fremstillingsproces. Hun tester, vurderer hun, hun savner, hun starter igen, indtil hun finder opskriften med den perfekte balance kombineret med det lille bretonske touch, der gør forskellen. Dommen fra hans far Jean-Charles er ubestridelig: „Gast! Din gule Ty er fremragende!“ Siden da har hun afkortet garagen til et produktionsværksted, der kører i fuld fart for at sætte solen i bretonernes aperitif (og ikke kun det!)Læs deres historie