Om Uruguayan Sun

DEN MEST AUTENTISKE EKSTRA JOMFRU OLIVENOLIE! Vi besøger familieplantagerne i Uruguay, hvor dyrkning er helt naturlig og bæredygtig. Produktionen er lille og udført med en dyb lidenskab. Det hele sker på stedet og resulterer i friske, uforfalskede, håndværksmæssige ekstra jomfruolier, der afspejler deres italienske og spanske forfædres kultur, men med en helt moderne tilgang. Så bringer vi det her for dig! Familier i Uruguay genstartede olivenolieindustrien i 2003-2005 og er helt dedikeret til kunsten og kvaliteten af deres lille, men voksende industri. Klimaet er middelhavslignende, og herbicider og pesticider undgår til fordel for naturlige, bæredygtige landbrugsmetoder (f.eks. GMO'er er ikke tilladt). Det er også imod loven at blande enhver ekstra jomfru olivenolie med enhver form for olie fra ethvert andet land, og blanding mellem gårde frarådes. Fokus på håndværk og særskilte sortsolier og kurateret EVOO blandinger opretholdes således. Som med vindruer giver hver lund eller „terroir“ en anden smagsprofil baseret på jord, sollys, vand, dræning, frugtbarhed og modenhed af oliven. For at opleve den „rigtige ting“, uden risiko for forfalskning, lære mere på vores hjemmeside www.uruguayansun.com.Læs deres historie