Om Fix Hot Sauce

Fix Hot Sauce er et Seattle-baseret mærke, der specialiserer sig i helt naturlig, gourmet sriracha og andre krydrede saucer lavet med økologiske ingredienser, med fokus på dristige smagsoplevelser fra sydøstasiatiske chilipebre. Vores mærke blev grundlagt af 3 søskende og venner fra gymnasiet fra forstæderne til Seattle, Washington, som blev forenet over en fælles frustration over manglen på virkelig smagfulde krydderimuligheder i hverdagens hot sauces. Oprindelseshistorien går tilbage til en livsændrende rejse til Vietnam, hvor grundlæggerne oplevede friske, uforarbejdede ingredienser i lokale retter som pho og hot sauce. Dette afslørede for dem, at de versioner, de kendte hjemmefra, var "bare gennemsnitlige," hvilket inspirerede en mission om at genskabe og flaske de enkle, naturlige og dristige smagsoplevelser af chilipebre dyrket under den sydasiatiske sol. Vi startede med en traditionel Huynh-familieopskrift, der lægger vægt på højkvalitets, økologiske røde chilipebre, hvidløg, havsalt, rørsukker og riseddike—holder opskrifterne korte (ofte kun 5 ingredienser) og fri for kompromiser på sundhed eller smag.Læs deres historie