Om Bouga CacaO

Bouga Cacao er en økologisk og fair trade chokoladefabrik. Her tilbyder vi vores chokoladebarer, smagskasser og kakaobønner og smør. Det, der er vigtigt i vores tilgang, er de kommercielle forbindelser med vores leverandører og partnere i Ecuador. Folk, der dyrker kakao, fører ofte et usikkert liv. Men de er grundlaget for kvaliteten af vores chokolade. Vi arbejder direkte med vores producenter og undgår formidlere, så vi kan bekræfte, at kakaovederlaget betales retfærdigt til dem. Gennem denne tilgang støtter vi bæredygtig udvikling i Ecuador, da forarbejdning af bønner foregår lokalt, giver det meste af den således genererede merværdi mulighed for oprettelse af kvalificerede job i landet. Vores chokolade som følge af denne proces indeholder kun kakao og „rapadura“ (uraffineret og komplet rørsukker), uden tilsætning af lecithin og andre fedtstoffer, ikke engang kakaosmør.Læs deres historie