Om Solo Coffee

Vi mødtes med at arbejde som baristaer. Vi blev så nørdet som du kan få om brygning, og efter at have vundet et nationalt mesterskab i kaffe besluttede vi at flaske vores ekspertise. Vi startede med at oversvømme vores forældres køkken, tweaking og perfektionere opskriften, indtil vi endelig var glade for at frigive det færdige produkt. Specialitet kaffe er fantastisk. Men det kan blive ret kompliceret. Det var da vi besluttede at gøre det til vores mission at gøre god kaffe mere tilgængelig. Navnet kommer fra den spanske „Café Solo“, direkte oversat som „bare kaffe“, som er navnet på sort kaffe eller espresso. Vi tror, der er noget magtfuldt ved at gøre én ting godt. Forenkling, ikke komplicerer. Vi er ikke interesseret i at forsøge at gøre alt. Vi vil fokusere på at gøre vores én ting godt, så vores kunder kan fokusere på at gøre deres ene ting godt. Mens vi er enormt lidenskabelige omkring kaffe selv, føler vi, at vores sande kærlighed til kaffe findes i dens brug og dens virkning. Kaffe gør os fokuseret, dynamisk og energisk. Egenskaber, der muliggør produktivitet og kreativitet. Moderne kaffevirksomheder er notorisk ikke-inkluderende. Masser af jargon. Masser af snobberi. Masser af ansigtshår. Som et moderne kaffefirma selv føler vi, at det er vores ret at undgå at tale højder og terroir. Vi føler ikke behov for at fejre bare kaffen, vi ønsker også at fejre, hvad det giver os mulighed for at gøre.Læs deres historie