Om Ella Bella by Rosebud's Real Food

Vi opdagede et stykke tid tilbage, at vores yngste Elizabeth — kun 1 1/2 på det tidspunkt — havde en glutenintolerance. Jeg begyndte at eksperimentere med glutenfri alle formål melblandinger i februar 2011. Min datter skulle kunne spise, hvad de andre børn spiste. Og hvis de andre børn kom til vores hus, ville jeg have dem til at spise min datters mad, og ikke spytte det ud, fordi det smagte icky. Jeg vidste, hvad jeg ville, hvordan skulle jeg nå derhen? Jeg startede med 4 forskellige AP mel blandinger og lavede chokolade chip cookies. Heldigvis har jeg meget sulten og ikke genert kolleger og venner. Jeg havde dem bedømme cookies baseret på farve, tekstur og smag. Jeg fik ærlig og konstruktiv feedback. Jeg gik tilbage til test-køkkenet og gjort flere tweaks, tilføjede mere af dette, og mindre af det. Igen tog jeg dem til mine smagere. Dette skete flere gange, indtil jeg havde en vinder!Læs deres historie