Om Rizzi'sFoodies

Med mere end 60 års erfaring afleveret og dybdegående viden i håndtering af de bedste råvarer ligger bag navnet Rizzi's Foodies en tradition for bagere og konditorer, der altid har været knyttet til kvalitetsarbejde. Opfinderen af flere typer brød og en stærk tilhænger af informationskampagner om ægtheden af produkter, der bruges i bageriet og konditoriet, Rizzi's har også knyttet sit navn i fortiden 15 år til et af de mest populære syrnede produkter i Emilia-området, Rizzi's Panettone. Bidraget fra forskellige knowhow fra produktkemi til kreativitet har medført stigende omhu i forarbejdning og en søgning efter detaljer i produktpræsentation og emballage. Historien om denne kage af vores tager form i en Hong Kong-elevator i det tilfældige møde mellem Alessandro Rizzi og en italiensk madimportør, der er nysgerrig efter madspecialiteterne i familiebageriet. Tager vores mors originale opskrift i hænderne, Cristiana reviderede smagene fra Chocolate Salami med ønsket om at skabe et produkt, der ville rejse verden rundt med duften af hjemmet. Alexander har endelig kombineret sit arbejde som fotograf og art director med sin familiehistorie. Læs deres historie