About Queen of Hearts

Dronning of Hearts startede fra en personlig oplevelse med kræft, der inspirerede grundlægger Tonia Farman til at dykke ned i fødevaresystemet og være en del af at gøre det bedre. I erkendelse af, at dressinger og marinader er #2 kun til energidrikke til inflammatoriske produkter forklædt som „sunde“, var jeg på en mission for at gøre en bedre for dig linje af forbindinger og ernæringsmæssige olier, der ville udfordre traditionelle forbindinger og det traditionelle landbrug, som de er afhængige af. Vi producerer vores forbindinger og olier i The Dalles, Oregon, i den smukke Columbia River Gorge. Vi nægter at bruge de inflammatoriske ingredienser, der typisk findes i forbindinger (kemiske og varmeforarbejdede frøolier som sojabønneolie og raps, sukker, oliebaserede eddiker, konserveringsmidler), og i stedet fokusere på at bruge hele, rigtige ingredienser som frisk citrus, omega-rige koldpressede olier, økologiske rå eddike, friske urter og bevidst fremskaffede krydderier, næringstætte hampfrø og nul sukker, soja eller mejeri. Min familie lavede PNW-dyrkede pickles til halvdelen af det 20. århundrede (Farman's Pickles) i Kent, WA. Da min bedstefar (kaldet „The Pickle King“) døde, og mange år senere besluttede jeg at starte en fødevarevirksomhed, ønskede jeg at fortsætte arven, men jeg følte, det var tid til en „dronning“. Hampseed (eller „hjerte“) er kernen i alt, hvad vi laver, deraf navnet „Queen of Hearts.“ Read their story