Om Caramelie

“ Det er en lejlighedsvis konkurrence, der fører til et stort eventyr. I 2007 åbnede Amélie Harel, en hotel- og cateringmedarbejder, en creperie med sin mand Frédéric i Doutre-distriktet i Angers. Virksomheden fungerer godt, klientellet er til stede, men parret har to børn, og det er vanskeligt at forene familielivet med restaurantens. I 2015 gik creperie på salg og fandt hurtigt en køber. Amélie og Frédéric har ikke noget særligt projekt, men tidligere kunder beder dem om at give et par krukker af den lækre karamel, der ledsagede pandekager... Ønsket blev imødekommet, det blev hurtigt til en ordre for andre kunder. Parret besluttede at oprette et produktionslaboratorium derhjemme, i den gamle gård i Romagna-slottet nær Villemoisan.“Læs deres historie