Om Especially Puglia

Især Puglia blev født af grundlæggeren Michele Iadarolas ønske om at introducere de rige kulinariske traditioner i hans oprindelige Puglia til medmadentusiaster gennem en international CSA. Især Puglia bringer single-source ekstra jomfru olivenolie og håndværksmæssige pantry produkter fra Puglias gårde til dit bord. Puglia ligger på Italiens solrige sydkyst og er en af landets mest frugtbare regioner. Det fejres for kvaliteten og overflod af sine oliventræer og er kendt i hele Middelhavet for de mange forskellige produkter og dets robuste lokale køkken. Hos Specielt Puglia køber vi de fineste ekstra jomfru olivenolie fra uafhængige, økologiske gårde, og vi kuraterer håndværksmæssige fødevarer, der er udformet ved hjælp af pugliesiske traditioner. Ved at understrege bæredygtig praksis, små-batch produktion og korte, gennemsigtige forsyningskæder garanterer vi den friskeste og mest autentiske smag af Puglia. Især Puglia opfordrer kunderne til at lære deres landmænd og producenter at kende. Vi hjælper vores kunder med at lære, hvordan deres mad dyrkes, fremstilles og pakkes, og — vigtigst af alt — at værdsætte det gastronomiske paradis i regionen.Læs deres historie