Om Kirat

I 2009 blev det gamle laboratorium Don Benito, en master candy maker, overtaget af unge iværksættere fra Modica County for at skabe en ny kommerciel virkelighed projiceret til fremtiden med stærke inspirationer fra fortiden. Virksomhedens nuværende identitet er knyttet til carob-aromatiseret slik og frø af denne frugt, der allerede anvendes i oldtiden af araberne som en masse enhed for juveler og diamanter. Kirat slik observeret mod lyset er lyse og gennemsigtige. For Kirat betyder begrebet bæredygtighed intet affald, sparsomt forbrug, reduceret produktion og sundhedsøgning. At udtrykke bæredygtighed betyder ophøjelse af unikhed og opmærksomhed på singulariteter. Brug stadig mere nul kilometer ingredienser fra sicilianske realiteter ved hjælp af moderne teknologier til større energieffektivitet i produktionen. For virksomheden er bæredygtighed også synonymt med socialt ansvar over for alle sine medarbejdere, hvor alle i den kan føle sig en del af en enkelt arbejdsfamilie. Og hvis disse arbejdstagere efter eget valg kun er kvinder og mødre til familier som Graziana, Rossella, Aurelia og Chiara. Hukommelsen går straks til Don Benito mor og bedstemor, der med deres sødme har været i stand til at inspirere deres barn. Kirat arbejder også for bæredygtigheden af sin virksomhed ved hjælp af moderne teknologier til større energieffektivitet i produktionen.Læs deres historie