Om Stobbe 1776

Stobe Machandel er en af de ældste enebærbrandies nogensinde: I 1776 begyndte Peter Stobe fra en hollandsk mennonitfamilie at destillere en enebærsnaps i området omkring Danzig, som han kaldte Machandel (Lavtysk for enebær). Hans varemærke: Tøndeflasken; en flaskeform, der er beregnet til at minde om de tønder, hvor machandlen hviler, før den filtreres og aftappes. Dens smag: tør og tør. Opskriften, som stadig er hemmelig i dag, er stadig i familien. Kun så meget er kendt: Det kommer oprindeligt fra Holland og er baseret på produktion af en genever, der betragtes som forfader til gin. Efterspørgslen efter Stobbe steg fra år til år: I begyndelsen satte især landmænd, fiskere og bådfolk pris på det, og kort tid senere, det gjorde bruserne og sækbærerne, tømmer- og krydderikaptajnerne, skatteopkræverne og rejsebureauerne. Stobbe blev snart også en middelklassedrink - og ordsproget „Selv en stobbeisk handel forstyrrer ikke en solid livsstil“ blev et husstandsord i området omkring Danzig. Det nyeste „familiemedlem“, 1776 Stobe Solbær og Bergamot, har også denne påstand: Den kombinerer den klassiske Stobe Machandel med frugtbarheden af solbær og den fine surhed af bergamot.Læs deres historie