Om Noodle Girl

En af Chef Hang foretrukne snacks som barn vokser op i Vietnam. Under krigen voksede hendes onkel glutinous majs aka kinesisk majs, og fordi det var den billigste ting, de havde råd til i løbet af en krigstid, udviklede hendes mor denne sprøde majsopskrift, stegning majskernerne og derefter let kastede de sprøde bidder i en blanding af chili, champignon, salt og sukker. Læs deres historie