Om Spicewell

Efter at have stået over for flere overlappende familiens sundhedskatastrofer i begyndelsen af 2021, satte jeg mig for at finde en bedre måde at integrere sunde, helbredende fødevarer i de måltider, vi spiser. Jeg voksede op med Ayurveda og lærte af min mor og bedstemor, at det første stop, når sygdommen rammer, ikke er apoteket, men krydderiskuffen. Da jeg havde mit første barn i 2013, gik jeg tilbage til at implementere pantryets magt og lave plantebaseret medicin hjemme. Jeg studerede plantemedicin og forstod, hvordan den mad, vi spiser, har en outsized indvirkning på vores evne til at afværge kronisk sygdom. Kort sagt, vi har det bedre at få vores vitaminer fra grøntsager og frugter af mange farver end at tage dem i en pilleform. Jeg begyndte at gøre mere forskning på det faktum, at vores jord har færre næringsstoffer nu, end den nogensinde har gjort, og at den mad, der dyrkes i denne jord, også er mindre nærende. Jeg kom for at forstå, hvordan hele vores fødevare- og sundhedssystem blev brudt.Læs deres historie