Om SANTAMATRI'

Santamatri er en håndværksmæssig forskningsworkshop baseret i Italien med ambitionen om at tilbyde produkter af meget høj kvalitet produceret i henhold til den strengeste kunsthåndværksmæssige knowhow og åbne den italienske tradition for nye gastronomiske og kulturelle horisonter. Således blev født vores Condimented Pasta, håndværksmæssige og helt naturlige, lavet i meget små partier på 80 kilo og æltet ved at kombinere den bedste italienske hård hvede semulje med krydderier af ekspertise. Alt bevares af en ultra-delikat proces og ved en meget sjælden to-dages vandret tørring ved 38 grader, temperaturen på en balsamisk sommereftermiddag i Italien. Ingen farvetilsætningsstoffer, ingen konserveringsmidler og ingen aromaer tilsættes: bare sund, lys, velsmagende pasta. Naturligvis ekstraordinært!Læs deres historie