Om Tae-Gu Kimchi

Om Tae-Gu Kimchi

Om Tae-Gu Kimchi

Om Tae-Gu Kimchi

Om Tae-Gu Kimchi

Som barn var det vores familietradition at lave og skøre kimchi til vores venner og familie i slutningen af hver sommer. Jeg kan stadig høre min mor råbe om, at jeg skal give hende de forskellige ingredienser, der skal hældes i den store sølvspand, som hun blandede smukt i hånden på den sprøde, rene og friske Napa-kål. Historisk set var fremstilling og opbevaring af kimchi til en vinterværdi en overlevelsesstrategi. Napakålvæksten var begrænset i vintermånederne, så familier ville lave store partier kimchi og begrave dem i jorden som deres kølemetode, hvilket hjalp det med at vare meget længere gennem gæringsprocessen. Og selvom vi ikke begraver vores kimchi i dag, fanger Tae-Gu Kimchi denne smukke tradition i hver bid og understøtter tarmsundheden gennem dets naturligt forekommende probiotika. Vores mission er enkel, men dristig: at give dig lækker, autentisk håndlavet kimchi, der er frisk og tilgængelig. Vi sætter en ære i at tilbyde tre forskellige varianter af napakålkimchi: Klassisk, Vegansk og Ekstra krydret. Den klassiske smag skaber en perfekt balance mellem salt, sød, salte og krydret, mens vores veganske mulighed forbliver tro mod traditionen og udelader fiskesauce og rejerpasta, mens den autentiske smag opretholdes. For de eventyrlystne krydderisøgere leverer vores Extra Spicy-variant det ekstra kick, du ønsker. Vores slogans, 'Spread the Love of Kimchi' og 'Kimchi on Everything', indkapsler vores passion for denne koreanske glæde. Læs deres historie