Om Botularium SLU

Hos Botularium er vores mission at gøre en forskel med eksklusive produkter, lavet på en traditionel måde og beregnet til elskere af gourmetkøkken til at inspirere øjeblikke fulde af smag. Vores vision har altid været at arbejde med entusiasme for at forbedre og turde være anderledes gennem en bred vifte af produkter, der imødekommer forbrugernes ønsker og behov. Vores oprindelse går tilbage til 1991, med produktion af udvalgte pølser lavet af vildt kød, fremstillet af traditionelle måder at hærde på. I Romerriget var Botularium navnet på det sted, hvor pølser blev lavet. Af denne grund, sammen med håndværker af krukken, er det kendetegnende for mærket. Vi fortsætter med at udvikle sig og lave øl, cremer, supper, saucer... altid med samme filosofi: kvalitetsingredienser og traditionelle opskrifter.Læs deres historie