Taf Concept engros

Om Taf Concept

Memilon begyndte med en rejse — tusindvis af kilometer på tværs af Kreta og Lesvos for at finde de producenter, vi stoler på. Vi tror på, at konsekvent, enestående kvalitet kun kan komme fra langvarige relationer med betroede producenter. Denne tro førte os til at rejse omfattende på tværs af Kreta og Lesvos på jagt efter specifikke regioner med dokumenteret konsistens. På Kreta fandt vi dette i området Phaistos. På Lesvos, i regionen Plomari. I begge områder leverede producenterne konsekvent olivenolie med meget lav syreindhold (0,2–0,3), høje polyfenolniveauer (over 350 mg/kg) og intens aroma. Efter omfattende laboratorieanalyser, smagning og gennemgang af historiske data, der spænder over 8–10 år, valgte vi kun de producenter, der opfyldte disse standarder. Det er sådan, Memilon begyndte. 1. Én region. Konsekvent kvalitet. Ægte konsistens bygges med mennesker, ikke kun steder. Derfor arbejder vi med de samme topproducenter fra Phaistos på Kreta og Plomari på Lesvos, sæson efter sæson.Læs deres historie