Om Sanctuary Herbs of Providence
Sanctuary Urter of Providence blev oprettet af Christina Dedora i 2017 for at skabe et netværk af Rhode Island landmænd til at dyrke kulinariske og medicinske urter. Sanctuary har indgået kontrakt med et dusin Rhode Island landmænd - hvoraf de fleste er kvinder fra Laos, Uganda og Rwanda. Vi køber friske urter fra landmændene og bringer dem ind i vores tørreanlæg (certificeret) for at behandle (garble), blanding og pakke - vi skaber udsøgte produkter til både urtete og kulinarisk brug. Som administrerende direktør, Christina Dedora, forstår første hånd vanskelighederne ved små landbrug. Hun begyndte sin landbrugskarriere ved et uheld i Frankrig og arbejdede på en økologisk grøntsagsgård i 1994. Christina blev forelsket i landbrug, arbejder med jorden og dusørens lækkerhed. Ved hjemkomsten var der ingen anden besættelse, der fodrede hendes hjertes glæde. En landmand selv i over 20 år, hun har kendskab til dyrkning af urter og mange forbindelser med landmænd i Rhode Island og Massachusetts. Nogle af vores unikke urtete blandinger omfatter: Cloud Nine (spearmint, hellig basilikum, lavendel); Glitter (citron verbena, pebermynte, ingefær, citrongræs; Kias Calm (pebermynte, hellig basilikum Rama) og Chang's Tisane (citron verbena og thailandske basilikum). Nogle af vores iørefaldende kulinariske blandinger er: Urter de Providence, Urter di Federal Hill og Hen House Blend for at fejre vores vidunderlige, lille og finurlige tilstand Rhode Island.
