Om Lighthouse Keepers Pantry

Kelly O'Connell er en indfødt fra Cape Cod, som tilbragte næsten to årtier i New York City med at lede produktudvikling og markedsføring for livsstilsmærkerne Martha Stewart og The Pioneer Woman. I 2020 åbnede Kelly en pop-up vejbod med marmelade som en Covid-hobby efter at have lært at lave marmelade til sin far, der elsker at spise toast hele dagen. I 2021 havde Kelly lanceret Lighthouse Keeper's mærke af gourmetmad sammen med sin forretningspartner Greg Bilezikian. For at fremvise sine produkter etablerede de en café og gourmetbutik i hjertet af Captain's Mile (Route 6A) på Cape Cod kaldet Lighthouse Keeper's Pantry. Inspireret af opskrifter fra en fyrpasser på Sandy Neck Beach er caféen blevet et fyrtårn for de lokale og en rejsedestination for turister og madentusiaster.Læs deres historie