Om Minka Chocolates

Minka Gourmet Chokolade er blandt de rigeste, mest smagfulde fine chokolader, der findes. Historien om denne chokolade er gennemsyret af historie og styrket af dybe rødder. Jorge og Cristina Martinez, grundlæggerne af Minka Ecuadorian Cocoa, søgte efter det perfekte sted at skabe den største chokolade i verden, og de fandt det i deres hjemland Ecuador. Disse chokolader kommer fra et smukt hjørne i den sydlige del af provinsen Guayas. Der, i en frugtbar kløft, ved siden af Naranjal-floden, landet forbliver grønt året rundt. Det er den ideelle vært for theobroma kakao. Theobroma kakao er det videnskabelige navn for den frugt, der bærer ecuadorianske kakaobønner. „Theobroma“ er græsk for „Guds mad“. En smag af Minka Chokolade, og vi tror, du finder det et passende udtryk! Dette land er blevet dyrket i århundreder af eksperter, der fik deres forfædres viden ærligt, da det blev overført fra bedsteforældre til forældre og fra forældre til børn. Faktisk, de første kendte kakao-træer stammer fra Ecuador! Gamle praksis er blevet omhyggeligt dyrket over tid og kærligt videregivet til høsten. Baldakiner fyldt med fin kakao gæres ekspert, tørres i solen i det perfekte tempo og plejes, indtil den ideelle smag er fanget. Minka, en stolt ecuadoriansk virksomhed, arbejder i kakaoverdenen, som dens forgængere gjorde før dem, omgiver sig med et engageret samfund, alle deler den samme vision om omsorgsfuldt og ærligt arbejde. Læs deres historie