Om Kouklet Brazilian Bakehouse

Smagsstoffer fra Brasilien Håndlavede, autentiske brasilianske kageruller Hos Kouklet har den brasiliansk-fødte konditor Mardhory Cepeda perfektioneret den fine kunst i Bolo de Rolo, en sød kagerulle hjemmehørende i den nordøstlige brasilianske delstat Pernambuco. Dette er ikke en let godbid at lave: Hvert blødt og smøragtigt kagelag er kun millimeter tykt, og temperaturen skal kontrolleres omhyggeligt for at holde det fugtigt nok til at rulle. Kouklets mel, smør og æg er alle lokalt fremskaffede, og fyldene er lavet med ægte frugt. Guava er den mest traditionelle fyldning (Kouklet importerer guavaer direkte fra Brasilien), men vi ryster tingene op med en lang række specielle fyld som vegansk gulerod og chokolade, passionsfrugt og endda fødselsdagskage. Disse kageruller er perfekte til morgenmad, dessert, eller når som helst på dagen - alt hvad du behøver er en kop fin brasiliansk kaffe. Læs deres historie