Om Miss TeaSmith

Vi køber te fra hele Sri Lanka — fra de kølige bjerge til de varme og rigelige sletter. Terroir af disse forskellige regioner naturligvis fører sig til at blande te med subtile og fyldigere smag. For de mere subtile blandinger bruger vi blank te fra højlandet. Fugtigheden, kontrasten mellem kølige temperaturer og den rige jord giver en delikat aroma og smag. For en fyldigere punchier smag bruger vi te fra de nederste skråninger og sletter, som har en rigere smag med et rigtigt spark til det. Sri Lankas unikke landskab giver sin te sin berømte kompleksitet i smag og dens karakteristiske styrke og duft. Te godser i Sri Lanka har en længe etableret tradition for at pleje og producere fantastiske te. At vide, hvilke te sorter der vil trives i en bestemt jord, er lige så vigtig som at vælge den rigtige vin til en vingård. De teavlere pleje planterne og, lige på det rigtige tidspunkt, omhyggeligt hånd plukke knoppen og top to teblade. Disse tørres, opvarmes og rulles for at bringe deres unikke smag frem. I denne håndværker metode til forarbejdning forbliver tebladene så hele som muligt, perfekt bevare deres komplekse, søde og aromatiske smag. Vi kombinerer nogle af verdens mest sofistikerede te med tørrede blomster, urter og krydderier for at give dem en unik og spændende karakter. Fra Sri Lanka til dit hjem.Læs deres historie