Om Abokichi

Abokichi er dedikeret til at dele den kreativitet, der opstår, når forskellige kulturer interagerer. Abokichi betyder „Heldige Avocado“, en mønt fra „abogado“, en sydamerikansk frugt, der har fundet en plads i køkkener over hele verden, og „kichi“, som betyder heldige på japansk, for at udtrykke velsignelsen af mangfoldigheden af forskellige kulturer i verden. Vores historie begyndte, da Abokichi medstifter Jess først stødte onigiri (japanske riskugler) som en sund og bekvem snack eller måltid, mens de bor i Tokyo. Efter hjemkomsten til Canada havde Jess svært ved at finde sunde, naturlige og minimalt forarbejdede fødevarer at spise på flugt. Som følge heraf besluttede hun at introducere onigiri som en sund mulighed for travle mennesker i Canada, der sælger på landmandens markeder i Toronto-området med sin forretnings- og livspartner, Fumi. Abokichi har også budt Bobby velkommen til holdet. Han er ansvarlig for produktion og logistik. I dag arbejder de tre af os iværksættere utrætteligt sammen med vores dedikerede team for at levere dig sund og lækker japansk mad.Læs deres historie