Om Choquiero Chocolate

Efter at have fået sit Permakultur certifikat fra Urban Permakultur Institute, San Francisco i 2012, Ariel Wolansky ønskede at gøre noget, der ville have en positiv indvirkning på verden. Det hele startede med voksende mad, som derefter blev til en passion for madlavning, der udvidede sig til at lave chokolade. Choquiero blev ikke født som en virksomhed, men snarere en passion for at dele noget fra hjertet, der bragte glæde til Ariels venner og familie. Det varede ikke længe, før folk begyndte at spørge, om de kunne købe ekstra chokolade. Ariel begyndte at perfektionere sine opskrifter, deltage i workshops, læse bøger og tage online klasser. Over tid udviklede Ariel nye venskaber med andre chocolatiers, som han kalder „Chokoladefamilien“. Choquiero Chokolade har vundet priser herunder Silver på San Francisco Chocolate Salon. Læs deres historie