Om Secret Aardvark Trading Co.

Secret Aardvark Trading Co. blev grundlagt i 2004 af kreative og kulinariske geni Scott Moritz. Hans kærlighed til at rejse, surfe, lave musik og fortælle historier blev kun matchet af hans passion for at opdage verdens smag. Vi begyndte at hakke sauce på Portland landmandens markeder og nu er vi i over 1.000 (og tælle) vejhuse, spisesteder og dagligvarer herfra til New York City, stolt prydende borde, hvor maden betyder noget, men indretningen kan ikke. Scotts liv i mad begyndte, da han kom ind i en chili cook-off i en alder af tretten. Han fortsatte med at starte et tærtefirma, flere cateringvirksomheder, en tamale vogn, og var medstifter af Portlands egen Salvador Mollys. Venner og familie eftertragtede altid en plads ved Scotts bord, hvor man aldrig vidste, hvilke lækre og uforglemmelige retter (og fortællinger) ville komme ud af køkkenet. Hans eventyr endte alt for tidligt, da vi mistede ham til kræft i bugspytkirtlen i 2009. Scotts forbifarten forlod os for at videreføre sin drøm om at dele sine unikke, smagfulde og overkommelige saucer med verden. Og vi er stolte af at gøre det. Læs deres historie