Om Desi Flavors

Hos Desi Flavors er vores rejse drevet af en urokkelig lidenskab for bananchips, kendt i Nordamerika som plantainchips. Vores inspiration? Kerala, Indien, hvor chips er et håndværk, vasket forsigtigt i gurkemeje og stegt i kokosolie. Men der var en udfordring: chips importeret fra Kerala mistede deres glæde under den lange rejse til Amerika. Fast besluttet på at gentage denne autentiske smag begyndte vi en omhyggelig global søgen. Vores søgning strakte sig over Central- og Sydamerikas berømte plantainproducerende regioner. I en udtømmende indsats eksperimenterede vi med flere plantainsorter fra Colombia, Costa Rica, Dominikanske Republik, Ecuador og Honduras. I samarbejde med eksperter i plantainforskning fra landbrugsuniversiteter i Asien og Europa undersøgte vi hver sort og søgte en, der virkelig fangede Keralas essens. Denne strenge proces, kombineret med feedback fra indfødte i Kerala, der bor i USA, var afgørende i vores stræben efter ægthed. Vores dedikation førte os til en anerkendt 60-årig gård i Ecuador. Her fandt vi vores præmie: USDA-certificerede økologiske plantains, der perfekt matchede Keralas!! Denne opdagelse markerede fødslen af Desi Flavors. På grund af vores produktionssteder i nærheden af Nordamerika kan vi nu tilbyde frisklavede chips i Kerala-stil på ti dage eller mindre. Når vi deler denne dejlige rejse, strækker vores engagement sig ud over smag; vi er dedikerede til at give tilbage og afsætte 1% af vores overskud til velgørenhed.Læs deres historie