Om barcacaochocolat

boutique. luksus. moderne. barcacaochocolat er en håndværker chocolatier grundlagt i 2016 og er inspireret af moderne britisk mode og kunst. Håndlavet på vores værksted i Chicago arbejder vi direkte med avlere, producenter og mælkeproducenter sammen med vores chokoladepartner i Ecuador for at sikre en chokolade, der er bæredygtig, ansvarlig og reducerer forsyningskæden. Alle vores chokolade er lavet med 100% fin aroma, single-oprindelse og enkelt sort cacao fra små familieejede gårde i Peru og Ecuador. matthew schreiner er en tidligere chef wienerbrød kok af Tate Collection of Museums i Storbritannien og var koncernens konditor og direktør for bæredygtighed for Cubitt House i London. Han er kandidat fra den prestigefyldte ESCF Ferrandi i Paris i wienerbrød og chokolade og er medlem af det fransk-amerikanske handelskammer i Chicago. barcacaochocolat støtter årligt det kulinariske fundament For kærlighed til chokolade giver stipendier til underprivilegerede personer, der søger karriere i gæstfrihed. Læs deres historie