Om Vinitem

Unge vine skal luftes. Vinitem vinlufteren undgår at skulle vente en time med en karaffel. Lufteren placeres på glasset eller karaffelen, og når man hælder, iltes vinen øjeblikkeligt. Det hele begyndte, da grundlæggeren var inviteret på restaurant. Hun syntes, at vinen var bedre i slutningen af hovedretten end i begyndelsen, men der var ikke mere tilbage. Hvis hun bestilte en anden flaske, ville det have taget en time at vente. Hun besluttede at skabe lufteren i form af en amfora som i romertiden og tilføje en helikoidal plade for ikke at forstyrre molekylerne og bevare fylden i eftersmagen. Hun bekræfter sit design ved at bede platformen på Polytechnique i Grenoble om at lave prototypen. Hun finder en producent i Loire, der fremstiller den ved injektion. Lufteren er lavet af krystallinsk polymer og indeholder 2 fysiske love (Coriolis og Venturi). Formen og fremstillingen er 100% fransk. Vinitem vinlufteren modtog 3 priser ved Lépine-konkurrencen 2021, herunder 2 medaljer (guld og sølv).Læs deres historie