Om Guelaguetza

Som indvandrerbørn var mad den ene ting, der altid bragte os glæde, trøst og en følelse af tilhørsforhold. Vores familie flyttede til Los Angeles fra Oaxaca i 1994. Samme år åbnede vores forældre Guelaguetza Restaurant for at bringe Oaxaca smag tættere på deres samfund. Siden da har vores mål været at fremvise ikke kun vores familieopskrifter, men også det hårde arbejde og engagement, der går ind i hver af dem. Vores mol er udformet med ekstra omhu og kærlighed. De er vegetariske, glutenfri og nemme at tilberede. Alt du behøver er vores muldvarp pasta, dit yndlingslager, tomatsauce, et drys brunt sukker og et strejf salt. I dag er vores mission at fortsætte vores forældres arv ved at bringe de samme Oaxaca smag til dit hjem, uanset hvor det måtte være i verden Læs deres historie