Om Cocomos

Som kandidat fra Institute of Culinary Education i New York City har jeg altid haft en stor interesse i alt og alt mad, det være sig sødt eller velsmagende. Min interesse for mad strækker sig til en nysgerrighed og bevidsthed om at leve en sund sund livsstil. Gennem årene har denne rejse haft stor indflydelse på de valg, jeg træffer, når det kommer til mad. Som en afspejling af mine jamaicanske rødder ønskede jeg at skabe et produkt, der bruger ingredienser, der er enkle og repræsenterer de vidunderlige varianter af Caribien. Det idylliske landskab i Black River, St. Elizabeth, kendt som „brødkurv af Jamaica“ var min fars hjem som barn. Jeg tilbragte mange somre på vores familie gård, hvor min bedstemor introducerede mig til madlavning med kun de friskeste ingredienser dyrket i hendes baghave. Ved hjælp af de enkleste, men lækreste ingredienser lærte hun mig, at spise sundt ikke betød at skulle ofre smag. Dette er grundlaget for oprettelsen af COCOMOS. Så hvis du er en snack elsker som mig, altid søger efter en sund og velsmagende måde at sparke disse trang, så er dette den perfekte godbid for dig. Nyd!Læs deres historie