Om Amaro Indigeno

Indigena blev født i køkkenet fra den gratis og livlige eksperimentering af to venner: Agata, madlavningslærer, og Rita, journalist og forfatter. Ingen gammel familie opskrift afleveret, bare en fælles passion for botanik Etna og for nye kombinationer, der ser på traditionel viden med et moderne øje og smag. Indfødte mennesker trækker deres livsnerv fra behagelige udflugter på Etna-bjerget, fra landmændenes historier, der kan fortælle det vilde sicilianske landskab i enkle ord, fra råd fra ekspert agronomer, fra ekkoet af en rig og varieret kultur. Men frem for alt fra en dyb harmoni med naturen. Ønsket om at beskrive, hvad der er livets små glæder, den enorme følelse af at tilhøre dette land og en ægte og ren vilje er oprindelsen af indfødte. Faktisk kommer vores bitre smag uden filtre. Med et gennemsigtigt bryst, hvor de berusende dufte af Sicilien holdes. Med en stærk og intens smag og en bitter-sød karakter, Indfødte er en erobrer, og hver slurk er en rigtig rejse til det vildeste Sicilien. Luk øjnene og nyd dens essens. Oplev den oprindelige lidenskab for indfødte.Læs deres historie