Om Vancouver Island Sea Salt

Her på Vancouver Island er vi ret seriøse med at lave havsalt. Vores passion er at tage det kolde, klare vand i det canadiske Stillehav og langsomt omdanne det til krystaller af exceptionel renhed. Ved at høste havsalt i små partier ophøje vi saltets naturlige egenskaber for at skabe en smag og tekstur, der bringer det allerbedste frem i din mad. Folk spørger os ofte, hvad der gør vores havsalt anderledes end andre, og det er det, vi fortæller dem: 1) Vores havsalt kommer fra nogle af de reneste farvande overalt, fodret af gletsjere og vrimler med skaldyr, der fungerer som naturlige filtre til vores 'merroir' 2) Vi høster i små partier. Dette giver os mulighed for at filtrere alt vores havvand for at fjerne uønskede urenheder, herunder mikroplast, der nu almindeligvis findes i traditionelt høstet havsalt. 3) Lille batch produktion giver os også mulighed for at bruge teknikker, der resulterer i den bedst mulige smag og tekstur i dit salt - mindre bitter og en renere briney finish 4) Vi høster vores havsalt med største respekt for miljøet. Vi betaler vores medarbejdere fair løn. Du ved præcis, hvor vores salt kommer fra, og at det er lavet med kærlighed af mennesker, der virkelig brænder for saltmaking! #saltlove fra dine havsalt høstmaskiner her i Det Store Hvide Nord!Læs deres historie