Om CAPASSO TARTUFI

Capasso Tartufi ligger i hjertet af Mount Taburno, et område, der altid har været kendt for sin skønhed af landskabet og for den uspolerede renhed af dets skove. For at garantere kvaliteten og den overlegne kvalitet af hvert enkelt produkt bevarer de skønheden og renheden af miljøet, er vores virksomhed ikke bruge nogen form for kemisk middel, farvestof eller fødevaretilsætningsstof, men forpligter sig til at bevare friskheden og ægtheden af produceret gennem naturlige metoder til udvælgelse og valg af de råvarer, der kommer udelukkende fra de grunde, der ejes af familien Capasso fra generationer. Den perfekte beliggenhed af vores jord, renheden af miljøet og den gunstige klimatiske forhold er perfekt kombineret med sammensætningen af jorden og skabe ideelle betingelser for dyrkning af trøfler af forskellige typer. De forskellige stadier af forarbejdning af det friske produkt og de forskellige trøffelbaserede præparater og andre ingredienser valgt, udføres af højt specialiseret personale med hjælp af banebrydende maskiner for nøjagtighed og sikkerhed. Capasso Tartufi garantier og bevarer intakt al smag, intens aroma og næringsstoffer af trøfler og alle de andre ingredienser, altid strengt udvalgt, ved hjælp af moderne og sofistikerede teknikker frysning, tørring og sterilisering altid med total respekt for miljøet.Læs deres historie