Om LES BIÈRE GUSTAVE

Efter salget af sin transportvirksomhed holdt Jacques SICSIC sin barndomsdrøm i tankerne: „at have maskiner og lave ting“. Elskere af hygge og deling, han valgte øl og skabte brasseriet Au Cœur du Malt nær Paris, der skabte og bryggede Gustave-øl. Det vil kun tage et par måneder for Cédric, hans svigersøn, ingeniør og Ornella, hans datter, marketingchef at slutte sig til ham i dette eventyr og bringe deres kærlighed til madlavning og dets produkter med sig. Vi er forpligtet til at skabe håndværksøl, der kombinerer traditionelle metoder og nye teknologier. Uden at gå på kompromis med smagen forestiller vi os og brygger smagsøl, 100% ren malt og refereret i flasken, som vi ønsker tilgængelig for alle for at fremme deling. Passioneret omkring gastronomi, vi henter vores inspiration fra den kulinariske kunst med en central og permanent ambition: at skabe smukke kombinationer mellem vores øl og vores yndlingsretter som gode vine. Som sådan, vi har allerede oprettet en første øl- og osteguide. Bekymret for vores planets fremtid vælger vi omhyggeligt vores råmaterialer for at begrænse vores CO2-fodaftryk, så vi bruger udelukkende humle dyrket i Frankrig og malt dyrket i vores region.Læs deres historie