Om Hollow Tree Honey

Jeg er en biavler, der er motiveret af en kærlighed til biernes bevarelse og en ubøjelig dedikation til uopvarmet rå honning. Jeg oplevede de fantastiske smag af honning fra bikuben omkring 10 år siden, da jeg inspicerede min første bikube. Jeg ville snige lidt smag af honning fra bikuben, da jeg inspicere bess og smagene var som intet jeg nogensinde havde oplevet før. Mit mål er at få andre mennesker til at have denne smagsoplevelse med de forskellige sorter honeys, vi tilbyder. Min kærlighed til honning har resulteret i en dybt dyb kærlighed til bierne, da jeg forstod, hvor vigtige de er for vores lokale fødevaresystemer. Så siden de tidlige dage af vores landmænd markedet sælger erfaring, har vi givet væk en pakke af wildflower frø, så vores kunde kan levere mad til bierne i deres baghave. I 2017 startede vi Hollow Tree Honey Foundation og vi har udvidet vores bevarelse indsats for at levere samfundsbegivenheder, hvor vi bygger indfødte bi kasser for at øge levested for bierne. Vi installerer også lokale pollinatorhaver med lokale partnere. Vi håber vores indsats med at øge smagsoplevelsen, når vores kunder smager ægte honning fra bikuben, og som vil inspirere dem til at hjælpe deres lokale bier, der så desperat har brug for deres hjælp! Jeg håber, vi kan samarbejde om at få det til at ske. Tak, Tom BænkLæs deres historie