Om ANTICO PASTIFICIO SANNITA S.R.L.

Antico Pastificio Sannita, grundlagt i 1928 i Benevento, er en betydelig aktør inden for produktion af pasta af høj kvalitet, både lokalt og nationalt. Født i et område, Sannio, gennemsyret af historie, kultur og langvarige traditioner, og begunstiget produktionsmæssigt af gunstige jord- og klimaforhold, tilbyder pastafabrikken altid et produkt, der smager godt, autentisk og familiært. Valget af råvarer er ekstremt omhyggeligt: udvalgt italiensk korn og kildevand fra Monte Taburnos dale udgør uundværlige ingredienser til et håndværksprodukt med en uforglemmelig smag. Anvendelsen af traditionelle metoder - naturlig tørring i statiske celler ved lave temperaturer for at fremme tidens værdifulde arbejde, skæring, udrulning og manuel emballering - giver vores pasta den unikke egenskab, som kun kvalitetselskere kan genkende: den bliver aldrig overkogt. Ud over den sædvanlige produktion af bronzeekstruderet pasta, som inkluderer en række formater fra de mest klassiske til de mest originale, introducerer Pastai Sanniti et uforligneligt produkt på markedet, der kombinerer pasta med den unikke smag af Liquore Strega, en verdensberømt specialitet fra Benevento. Bemærkelsesværdig er også Papalina, en pastatype dedikeret til historien om byen Sannio, som var pavens sæde fra det 11. til det 19. århundrede.Læs deres historie