Om Biscuiterie Les Sablés d'Asnelles

"Sablés d'Asnelles" er et håndværksbageri grundlagt i 1904. Det ligger i hjertet af den lille by Asnelles i Calvados (14). Udviklet af datidens bager, er opskriften på den legendariske smørkiks med ren AOP Isigny-smør aldrig ændret, en gammel opskrift, godt bevaret og videregivet fra generation til generation. Sablé d'Asnelles er en simpel kiks med smag og duft fra fortiden, lavet af nøje udvalgte kvalitetsingredienser, hovedsageligt lokale; fransk hvedemel, sukker, AOP Isigny-smør og æg fra fritgående høns... Fremstillingsmetoderne er håndværksmæssige, de friske æg knækkes i hånden, og kiksene pakkes og lægges i æsker manuelt.Læs deres historie