Om Crooked Face Creamery

Nogle vil måske sige, at det hele startede med en Crooked Face Cow. Selvom hengivenheden til ostehåndværk, lokale mælkebedrifter og at give tilbage til samfundet begyndte kort efter, at Amy Rowbottom blev født i en mælkeproducerende familie i det landlige Norridgewock, Maine. Amy er opvokset med den standhaftige arbejdsmoral og dybe taknemmelighed, der kommer fra mælkeopdræt, og hun har måske tilbragt noget tid væk, men hendes familiearv var hurtig til at kalde hende tilbage nordpå. Det var her flokken med den sjove Jersey-ko kom ind, og den tankevækkende (dog helt uventede) proces med at perfektionere en række sødmælksoste tog fat. Mellem besøg på lokale mælkebedrifter for at skrabe elskede ko-næser, er Amy
 arbejder nu hårdt på at skabe en unik blanding af prisvindende oste til hendes Crooked Face Creamery og Up North Cheese mærker. Alle oste er håndlavet med sødmælk af høj kvalitet, ingen konserveringsmidler og begrænsede ingredienser, og ofte specielt koldrøget, for den cremede, rigeste smag og tekstur. Du kan bruge dem til næsten alt, fra pasta og salater til sandwich og pålæg, og bør gøre det med forladelse. Det er Amys måde at give tilbage - til sine lokale landmandsvenner, hendes skæve ansigtskøer og hendes samfund - på den allerbedste måde, hun kender: virkelig, rigtig god ost.Læs deres historie